Eat the Ball® erhält den eathealthy Award 2016!

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Wohl kaum eine Zeit, in der es so viele Produktinnovationen am Lebensmittelmarkt gab wie heute! Foodtrends wie eine vegetarische und vegane Ernährung, Diäten wie Detox und Low Carb, aber auch der Fokus auf mehr Regionalität und Reinheit der eingesetzten Rohstoffe haben eine Fülle an Neuheiten auf unseren Esstisch gebracht. Doch...

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Fragen zur Herstellung: Wie entsteht Eat the Ball®?

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Eat the Ball® ist lecker, cool, nachhaltig und verfügt dank seiner schonenden Herstellung über viele Nährstoffe. Doch wie entsteht das besondere Brot eigentlich? Ein Interview mit dem Team von Eat the Ball® und Prof. Michael Kleinert, Leiter des Instituts für Lebensmittel- und Getränkeinnovation an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaft,...

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Food-Journalisten und Blogger starten das erste Eat the Ball® Bread-Lab in München

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500.000 Tonnen Brot werden in Deutschland pro Jahr weggeworfen. Das sind 27% der Menge, die von privaten Haushalten gekauft wird, 12 Kilogramm pro Person. Die Zahl der Handwerksbäckern sinkt, stattdessen geht der Trend zu Discount-Bäckereien. Diese Entwicklung steht im Gegensatz zu den Werten, die gerade im deutschsprachigen Raum mit...

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Tiefkühlkost auf dem Vormarsch – Vorteile überzeugen die Konsumenten

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Tiefkühlkost ist ungesund? Von wegen! Tiefgekühlte Produkte sind in aller Munde. Dies bestätigt auch eine aktuelle Studie des Deutschen Tiefkühlinstituts e.V., die in der letzten Woche veröffentlicht wurde – und das kommt nicht von ungefähr. Egal ob in puncto Frische, Geschmack, Haltbarkeit, Hygiene oder Convenience, Tiefkühlprodukte bieten dem Konsumenten viele...

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Eat the Ball® – Das Pausenbrot einer neuen Generation

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Wer nicht ausgewogen isst, kann sich nicht konzentrieren und folglich auch nicht gut lernen. Und Kinder speichern Nährstoffe nicht so lange wie Erwachsene. Für Schüler sind ein gesundes Pausenbrot, Zwischenmahlzeiten und abwechslungsreiches Mittagessen vor dem Nachmittagsunterricht daher besonders wichtig. Schule: Ein besonderer Ort, um Ernährung zu lernen Schule kann „ ein...

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