Am 16. Oktober ist WELTBROTTAG – wusstest Du, dass jene Menge an Brot, die in der Hauptstadt Österreich, in Wien, vernichtet wird, die zweitgrößte Stadt, nämlich Graz, versorgen könnte? Hier kommt Eat the Ball® ins Spiel! Durch die patentierte Herstellung wird auf langsame Garprozesse bei niedriger Temperatur gesetzt. Dadurch entsteht der große Vorteil von Eat the Ball: die Haltbarkeit: Das patentierte Herstellungsverfahren (pro.ferment.iced®), das auf Fermentation setzt, ermöglicht natürlich länger frisches Brot, das wertvolle Nährstoffe beinhaltet. Dies ist ein wichtiger Beitrag, um die übermäßige Brotverschwendung zu reduzieren, die vor allem durch die enorm kurze Haltbarkeit entsteht. Prof. Michael Kleinert, Leiter des Instituts für Lebensmittel- und Getränkeinnovation an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaft, erklärt die Herstellung wie folgt: „Fermentation oder Fermentierung (lateinisch fermentum „Gärung“) bezeichnet in der Biologie die enzymatische Umwandlung organischer Stoffe in Säure, Gase oder Alkohol. Dies geschieht beim pro.ferment.iced®-Verfahren durch natürlich vorhandene Getreideenzyme, die aufgrund der Zutaten Roggen- und Weizenmalz vorhanden sind. Die entstehenden Milch- und Essigsäuren prägen den ausgewogenen, milden Geschmack. Das gebildete Gas sorgt für eine regelmäßige feinporige Lockerung des Gebäcks.“
Das Ergebnis ist Eat the Ball®: rundum natürliches Brot aus Österreich, das länger frisch bleibt. Dieses gibt’s jetzt sogar gefüllt in verschiedenen, leckeren Sorten wie palmölfreie Nuss-Nougat Creme, Peanut Butter Jelly oder Vanille.

Snacks

Die beiden neuen, funktionellen Snackprodukte: Eat the Ball PROTEIN boosted und COFFEE boosted haben wir Dir bereits vor kurzem vorgestellt. Sie haben den Weg in den Alltag – ins Büro, nach dem Sport oder bei langen Autofahrten – bereits geschafft. Pünktlich zum Weltbrottag gibt es einen neuen Brot-Snack: Den ENERGY boosted!

energy

Der ENERGY boosted ist mit 120 mg Taurin, Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen eine besonders effiziente Art Energie zu tanken. Der natürliche Snack ist mit bester Karamellcreme gefüllt, fördert die Konzentration und stärkt das Immunsystem. So ist er der perfekte Energieschub bei Arbeit, Sport und Spiel.

Hole Dir die extra Portion Energie mit rein natürlichen Zutaten jetzt in unserem Online Shop und sei eine/r der Ersten die diese Innovation probiert! Mit dem Code NEWSHOP erhältst Du -10% auf Deine Bestellung, um den Weltbrottag entsprechend zu feiern!

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